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バレンタインデーに手作りチョコとかゴディバ貰うくらいなら、ビエネッタがいい。割りとまじで。

1 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/02/10(金) 18:44:03.43 ID:ZnnqNpRn0 ?PLT(12318) ポイント特典


 2012年のケーキ・トレンドは「グルテンフリー」! セレブも夢中になるその魅力とは?


http://c3scs.jp.s-msn.com/article/images/20120210/6351cb61-08c7-4245-bbb9-9a44eae2e86c_n.jpg
ここ数年のアメリカのヘルストレンドは「摂らない」。

ヘルスフードのパッケージには、sugar free(砂糖不使用)、dairy free(乳製品不使用)、
soy free(大豆不使用)など、カラダに悪影響があるとされる材料の不使用をアピールしたものが多く見られます。

そしてヘルシーを売りにしたパン、パスタ、ケーキなどに多く見られるのが「gluten free(グルテンフリー)」。
グルテンと は小麦、大麦、ライ麦などの胚乳から生成されるタンパク質で、このグルテンにアレルギーを持っている人がグルテンを摂取すると、
腸からの栄養の吸収が出来なくなり、栄養失調になってしまうのだそう。
自覚症状がほとんどない軽いアレルギーの人も含めると、アメリカ人の7人に1人がグルテンアレルギーを持つと言われているほどです。

また、アレルギー反応ほど酷くなくても、カラダに影響を及ぼす可能性があることから、
デトックスのために動物性食品や砂糖と一緒に、グルテンを含む小麦粉などをカットするよう指導するドクターもいます。
ニューヨークでも最近、グルテンフリーの粉をブレンドして、味も劣らないケーキやクッキーを売りにしたケーキ店が増えているのです。


http://topics.jp.msn.com/onna_blog/food/article.aspx?articleid=872700

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