5ちゃんねる ★スマホ版★ ■掲示板に戻る■ 全部 1- 最新50  

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

福岡県民「東京のうどんはつゆが濃い、福岡はそもそも醤油じゃなくてダシなんですよ」

1 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:34:44.67 ID:GIFhn5lzi● ?PLT(12072) ポイント特典

 生まれも育ちも福岡の鈴木惇は、東京Vへの完全移籍で初めて福岡を飛び出した。

 戸惑ったことは、人の多さと電車の路線の豊富さだった。
また、食文化については「まだお店を知らないだけかもしれないけど」と前置きした上で、
「うどんが全然違った。つゆがこっちは濃ゆい感じ。福岡は醤油じゃなくてダシなんですよ」。

 福岡との古巣戦を4日後に控えたレフティーは、
福岡風のうどんと関東風のうどんの違いを力説していた。
http://blogola.jp/p/5500

東京
http://livedoor.blogimg.jp/b_sugar/imgs/d/4/d44b5375.jpg
福岡
http://travel.117okinawa.com/img/201206IMGP7470.jpg

2 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:35:11.27 ID:bPe5/kADP
ええやん

3 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:36:27.05 ID:IjjRdl3Q0
福岡の醤油って甘いんでしょ?

4 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:37:26.56 ID:Vv5/vhkNO
博多の腰のないうどんが最高にうまかー

5 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:37:30.24 ID:rFhM/jrH0
つゆはどうでもいい、あの歯応えを捨て去ったうどんはどうだ
まるで離乳食じゃないか

6 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:37:41.39 ID:OU4kmwL/0
福岡のうどんて聞いたこと無いは

7 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:38:19.91 ID:Rga60XI10
やっぱトンコツなんだ。替え玉できんの?

8 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:38:39.35 ID:wRADlSmO0
東京のうどんは不味い。
蕎麦みたいな濃いダシつゆはうどんには合わない。

9 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:38:48.39 ID:MKHVXO820
博多のうどんは豚骨ダシ

10 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:38:57.56 ID:ojcDzqDI0
東京のなんやこれ
こんなんうどんやない

11 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:39:13.25 ID:AJ9faG3CT
稲庭うどんはクソ
もはや「ちょっと太いそうめん」を名乗るべき

12 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:39:35.20 ID:52JYa6iBP
東京のうどんはマジでビビる
汁が真っ黒で醤油の味しかしない

13 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:40:25.01 ID:CDgF/3Pv0
トンキンwwwwwwwww

14 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:41:13.34 ID:3F9RstAY0
福岡のうどんはコシがなくて不味い

15 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:41:35.10 ID:rkso5Gpz0
うどんにコシなど必要ない

16 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:41:35.93 ID:pyOkUCbRP
ごぼてんとやわらかうどんな

17 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:42:04.01 ID:rRPwlWZy0
いなにわうどんなんて食べてるやつは入れ歯のしじいばばあだけやろ
それ以外の奴が食べてたら笑ってしまうわ食糞あこがれ芸人か

18 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:42:15.67 ID:H3FJLDwsi
手榴弾はオプションか

19 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:42:24.64 ID:teHwUA7S0
まあ東京の場合「うどんも置いてはいます」って店もあるから仕方ないわな
ごもっともな意見だ

20 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:42:34.27 ID:gIoWuljgi
>>6
実はうどん発祥の地でラーメンよりもうどんの方が食べられてる

21 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:43:00.79 ID:q3G8ZWDB0
福岡の人ってやたらと地元を推してくるよね。

22 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:43:06.64 ID:GAkwdiMnP
最近デイリーポータルでも博多のうどんの記事あったな

http://portal.nifty.com/kiji/130131159351_1.htm

23 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:43:08.31 ID:pF5vKpBC0
結局食べ慣れだよな
関東うどんだけは無理
立ち食いに良くあるそばに関西うどんだしも無理

24 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:43:31.85 ID:HEiN+n/p0
福岡はつゆの色が薄くて関西〜四国みたいな感じだったけど
熊本まで行ったら東京みたいな色で面白いなぁって思った

25 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:43:46.99 ID:s4ti49P80
うっすw
お湯かよwww

26 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:43:48.62 ID:AHGori9e0
稲庭うどん旨いって言えないとかちょっと可哀想になるわ

27 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:43:57.07 ID:07HrBGyx0
福岡ってどこだよ
半分以上の日本人が福岡の場所知らねーぞ

28 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:43:59.55 ID:2sNw/eLN0
>>1
うどんって言われて東京の出されたら
?ってなる 福岡は違和感ないな 少なくとも見た目は

29 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:44:11.28 ID:/F2lH9U90
鍋焼きうどんはどうなの?

30 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:44:20.29 ID:SLjHUkYM0
トンキンのうどんかマズいことを認められないトンキン人

31 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:44:40.47 ID:/P4X7Y2d0
関東は醤油厨が多すぎる

32 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:45:02.17 ID:paX016jg0
うどん県高みの見物

33 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:45:02.18 ID:wRADlSmO0
東京は蕎麦屋がうどんを作るから不味い。
関西はうどん屋が蕎麦を作るから蕎麦が不味い。

34 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:45:20.97 ID:2omq0dzt0
出汁つゆうどんとか言ってるけど
ほぼ100%化調ドッバドバだから
うどんチェーンが儲かる理由

35 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:45:50.04 ID:HiAinAI1O
薄口醤油(白だし)の方が塩分は多い

36 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:45:54.85 ID:dYCkicD+0
さぬきうどんを前にしたらうどんのような何かとドブ水みたいな奴隷の餌なんだろ

37 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:46:01.02 ID:gIoWuljgi
>>25
東京にもウエストっていううどん屋あるから一度食べてみなよ
美味しいよ

38 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:46:01.25 ID:IjjRdl3Q0
うどんだって醤油味の方が美味しいよ

39 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:46:08.43 ID:6fehgHth0
白だし使って関西風うどん作ろうとすると、
味の加減が分からんのよね

本場物食った事無いし

40 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:46:34.67 ID:teHwUA7S0
>>21
北海道 大阪 京都 福岡
このあたりは聞いてもないのに出身地アピールしてくる感じはするな

41 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:46:35.64 ID:pAxWBBlk0
出汁じゃねえ、あれは塩味だ

42 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:46:56.56 ID:4Qp2WDJo0
醤油だし否定してるやつは田舎舌ってことだろ
身の程を知れよ

43 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:47:26.78 ID:COK8HVEtP
美味しいうどん屋さんってなぜか安い気がする

44 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:47:30.47 ID:DZ3n5CAl0
どこのどいつがうどん語ってんだ?

45 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:47:42.03 ID:rRPwlWZy0
うどんパラダイスさぬき王国の家うどんの主流が生醤油なんや

醤油はうどんに合う

46 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:47:44.21 ID:+6zlspdoP
>>33
だな

47 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:49:26.65 ID:rHcdqamy0
>>39
ヒガシマルのうどんスープだよ

48 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:49:30.91 ID:oNJjUaFD0
確実に言えるのは、関東のうどんよりも、関西の蕎麦は酷いと言うこと
なんでラインナップに蕎麦があるのか不明というレベル

49 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:49:31.87 ID:jSnCY00s0
そばとうどん入れ間違えただけだろ

50 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:49:35.45 ID:6m1oXS+k0
>>37
ウエスト懐かしいな
小倉駅ホームの立ち食いうどんは絶品だよ

51 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:49:56.30 ID:LWhP3rTU0
とんこつでも食ってろ

52 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:50:21.68 ID:pF5vKpBC0
この手の話題って堂々巡りで飽きるのもポイントだよな
・化調どっさり
 天然のグルタミン酸と触媒のグルタミン酸を区別できる食通
・うすくちの方が塩分濃い
 総量で考えられない
・さぬきうどんには醤油が一番
 そりゃ麺にからみにくいからな 麺の特性にあわせて味つけ変わります

この繰り返しよ。正直飽きた

53 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:50:23.10 ID:jxfJ+Ylr0
地方によって食べ物が違うのは当然だろ

54 :イシカク:2013/02/28(木) 17:50:53.50 ID:41b9KMZvP
小倉駅とか、福岡駅のホームにある立ち食いうどん食えよ。
クッソ美味いぞ。唐辛子をいっぱいかけて食うと尚良し

55 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:51:17.75 ID:PUT5BOyW0
>>1
東京だけじゃ無く関ヶ原より東の多くの地域はそんな感じだな

56 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:52:53.68 ID:ierPf9tq0
もしかして福岡県民ってダシを調味料かなんかと思ってんの?

57 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:52:56.49 ID:jxfJ+Ylr0
関東はしょう油の産地が近いからしょう油味が好きなんだろ

58 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:53:08.33 ID:xKIRvHAS0
ウエストのかき揚げ丼セットが食べたいなあ
蕎麦にするとちょっと値段が上がるんだよね

59 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:53:53.05 ID:YWK+SKLp0
五島うどん>>>>>>他

60 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:54:17.48 ID:jF2yburO0
博多うどんって茹で時間を間違えてるんでね?って思う様な食感だよね

61 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:54:22.41 ID:d1FmKi1b0
とんこつにしろ明太子にしろ最近っちゃ最近だろ
それ以前のは無いのかよ

62 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:55:07.95 ID:7SzVdS7v0
>>50
今もテイクアウト可能なんだろうか。

63 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:55:55.32 ID:jRlb29GT0
>>59

  `¨ − 、     __      _,. -‐' ¨´
      | `Tーて_,_` `ー<^ヽ
      |  !      `ヽ   ヽ ヽ
      r /      ヽ  ヽ  _Lj
 、    /´ \     \ \_j/ヽ
  ` ー   ヽイ⌒r-、ヽ ヽ__j´   `¨´
           ̄ー┴'^´

64 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:56:04.42 ID:bPe5/kADP
うどんはぶっちゃけどこ行ってもそこそこ食える
味噌が甘い地域はほんとキツイっす

65 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:56:46.49 ID:fCx+SNbq0
>>59
他にもうまいうどんはきっとあるんだろうけど
五島うどんの風味と食感はめっさ好き

66 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:57:23.90 ID:6edewemk0
白ダシは塩分多くなりがちで体に悪いぞい。

まともな店ならいいけど、安い店は色薄いからドバドバ入れちゃったわテヘヘ
って感じだし。

67 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:58:28.32 ID:8ktaoXcG0
糞美味いうどんは食ったことあるけど糞美味いそばは食ったことない

68 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:59:11.48 ID:kZ7qyFdD0
ウドンってそんなに食うものなのか

69 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:59:43.55 ID:LLIujWnI0
郷に入っては郷に従え

70 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 17:59:52.50 ID:1gXUZcQD0
ウエストの肉+おぼろ昆布うどんが最高

71 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 18:00:08.88 ID:lNP6FMxH0
関西風に醤油を数滴垂らしたくらいがベストバランスだな

72 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 18:00:29.01 ID:xKIRvHAS0
東日本:蕎麦屋
西日本:うどん屋

73 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 18:00:36.11 ID:ppV0gcIH0
基本そばつゆにうどんぶちこんでるだけだから

74 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 18:00:51.85 ID:/Cywksmr0
なにこのオカマかスイーツ(笑)が食ってそうなやつw
おうどんってヤツっすか?

75 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 18:01:12.22 ID:Dsn2AHtHP
さすがに醤油うどんだけは無理
味覚障害もいいとこ

76 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 18:01:30.93 ID:+5kE1nmF0
東京でもうどんは関西風みたいな店もあるからまだいいんだけど蕎麦だけは困る
一杯3000円クラスの店でも漏れなく濃い口醤油の味がきつい

77 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 18:02:27.33 ID:28sloTx+0
>>48
そばなんて関東でも高い金出さないとうまいのは食えねーよ
安くてくそ不味いそばチェーン建ちまくってる関東の連中が偉そうにそば語ってるのは笑える
そもそもそば食文化は江戸、つまり東京の一部だけでそれ以外はうどん食ってたのに
江戸圏外の馬鹿関東民が偉そうにそば語ってるのは失笑するしかない

78 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 18:03:12.03 ID:CCzuy3Cd0
かに玉にケチャップかけてるトンキンは言い訳できない味覚障害
かにの風味が死ぬだろアホw関東風かに玉w

79 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 18:03:46.99 ID:AAWXXDqp0
味障トンキンワロタwwwwwww
食塩何グラム入ってるんだよ

80 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 18:03:52.08 ID:wUgUn+l20
醤油を水で薄めたものをつゆと呼ぶな

81 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 18:04:21.59 ID:SLHJJY0P0
>>66
神楽坂にある某うどん屋がそれだったわ
関東で関西風名乗ってるところは地雷ばかり

82 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 18:04:36.72 ID:MqQgowkr0
色自体で言うなら色が濃い=濃口しょうゆ、色が薄い=薄口しょうゆ
の違いだろうし、そもそも出汁が各地域で違うんだろうな。
自分はどっちも好きだよ。
昨年から熊谷に住んでるが、こっちの方へくると温かい麺つゆに
豚肉とかきのこが入ってて、そこに麺を付けて食べる方式の店が多いな。

83 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 18:05:50.55 ID:FU4TJ/IuO
確かに昆布煮て出汁つくって塩ベースのつゆにしたら旨かった
でもうどん食うのに一々昆布煮るのもめんどくさい
出来合いの塩のつゆって関東圏だとなんて商品名で売ってるの?

84 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 18:06:25.11 ID:ugkN/Cm10
東の人間はさっさと白だし式の軍門に降るべきだ
あんな産廃を胃に流し込むとかどうかしてる

85 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 18:06:54.02 ID:7YCo3Ano0
じゃあ食わなきゃいいんじゃねえの?馬鹿なの?

86 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 18:07:41.15 ID:CDgF/3Pv0
トンキンwwwww

87 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 18:07:46.34 ID:kZ7qyFdD0
そんなにウドンが大事ならウドンを持ってくりゃいいじゃねえか

88 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 18:08:36.37 ID:0HcHkCgo0
香川さんの許可は得たんですか?

89 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 18:09:00.82 ID:MqQgowkr0
>>71
醤油数的ならほとんど味がしないと思うよ。
うどんのつゆを作ったことないんだろうな。

90 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 18:09:31.93 ID:Qu+ES0XT0
>>81
神楽坂は京都風を気取ってるパチモンの街だからなあ
東京は東京らしく六本木や浅草みたいな自分とこの文化だけで
十分だと思うんだけどね

91 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 18:10:01.57 ID:PMRxtqFh0
大阪、香川、福岡のうどんを知ってるけど
個人的には福岡・北九州圏のうどんが一番美味しいと思う。

92 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 18:10:09.68 ID:BTKSkgr10
あごだし最強

93 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 18:10:35.23 ID:gvBujAUz0
東の人が関西風のうどんが好きっていうのはちらほら居るけど
西の人が関東風のうどんが好きってのは一切聞かないよね

94 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 18:11:45.46 ID:6P+XlWTO0
>>1
関東のうどんってホントにこんな色してんの?

95 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 18:12:42.19 ID:gIoWuljgi
資さんのつゆは、「風味豊かな旨味がある黄金のつゆ」をめざし、
最高の状態でつゆをお出しするために、各店で1日数回仕込みをしています。
鯖とうるめの削り節と昆布、椎茸、さらに風味を引き出すために、追い鰹をし、
厳選した薄口醤油を使用し、資さん独自の手間をおしまない製法でお出汁を取っています。
http://www.sukesanudon.com/image/dashi_02.png
http://www.sukesanudon.com/udon.html

醤油だけじゃうどんつゆは作れない

96 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 18:13:05.02 ID:9Kdm5kHQ0
そばかうどん食いたくなったクソッ
普段関東風味だけど関西風もまた美味いんだよな

97 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 18:14:40.39 ID:IYtYnAGf0
>>7
店によってはうどんの替え玉あるよ

98 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 18:14:50.48 ID:SLHJJY0P0
>>90
京都の印象はあんまりないなぁ
フレンチやスパニッシュバルはいい店が多い

99 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 18:15:05.78 ID:o+DoT3tS0
蕎麦も大阪だったはず。石碑を見たことある

100 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 18:15:16.29 ID:teHwUA7S0
>>93
もしかしたら武蔵野うどんや有名カレーうどん店のそれが好きっていう西の人が
少し居るかもしれないけど基本的には居ないだろうね

101 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 18:16:32.77 ID:9OKUkIQF0
牧のうどん食べに行くか

102 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 18:16:42.38 ID:9x0EQYGx0
うどんは関西風のが全然うまいわ
関東人だけど

103 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 18:17:01.47 ID:eL8P5GZZ0
このスレみてたら牧のうどん食べたくなった

104 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 18:17:14.88 ID:28sloTx+0
神楽坂はなんとかと言う有名な洋食屋が閉店するからと食いにいったけど名物とやらのフルーツカレーは
言葉にならないほどまずかったです

105 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 18:17:23.34 ID:BFXXzGq80
そろそろ伊勢うどんブームくるで

106 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 18:17:35.57 ID:2x0/PYOc0
中部だけど関西の食べたこと無い
関東圏の勢力の強さを感じる

107 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 18:18:36.06 ID:Sh9eCAjR0
くそ柔らかいうどんってうまいの?

108 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 18:18:58.57 ID:+6zlspdoP
>>107
鍋焼きうどんとかうまいよ

109 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 18:19:27.19 ID:PgCP5s3Q0
東京の食べ物でなんか美味いものあるの?

110 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 18:20:45.97 ID:N6lM6m1hP
関東のうどんなんてヤメタマエどころじゃなく使い古されたネタを未だに言う奴って、
どんだけ想像力がないのか、つまらない人間なのか勘ぐってしまう

111 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 18:20:58.20 ID:AC69ZGLlO
>>109
深川丼

112 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 18:21:05.44 ID:HAR3l/JH0
東京の奴は色は濃いけど、味の濃さは関西のと比べてもそんなに変わらないと聞いたことが
あるけど騙されてる?

113 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 18:22:04.78 ID:ZEv7/dUF0
>>47
うまいよな
最悪トップバリューのやつでもうまい

114 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 18:22:17.46 ID:+6zlspdoP
>>112
塩分は関西風だしのほうが高いらしいね

115 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 18:22:23.02 ID:jaqXvYn+0
福岡のうどんはコシがないから美味い

116 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 18:22:26.29 ID:teHwUA7S0
>>109
高級ハンバーガーとかは東京にいい店が多いかも

117 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 18:22:40.95 ID:2DMfg1Q30
>>6
大陸から坊さんがうどんの打ち方持ち帰ってきた記録が残ってるらしいw

118 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 18:22:56.03 ID:JkpuUHTu0
薄口醤油の方が塩分は多い、豆な

119 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 18:24:21.81 ID:N6lM6m1hP
>>109
寿司、天ぷら、うなぎ、すき焼き、おでんあたりの
いかにも和食面している料理は江戸料理だわな

120 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 18:24:56.44 ID:hS+68u1V0
>>33
つかうどんとそばを両方食える店にそもそも行かないワケだが

121 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 18:24:59.10 ID:K8jf7IpO0
醤油じゃなくてダシなんですよ???

122 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 18:26:15.66 ID:tQXpzgkM0
長浜ラーメンが好きすぎてうどんに食指が伸びない

123 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 18:27:04.27 ID:Sh9eCAjR0
なぜラーメンはバリカタなのに、うどんは腰がないのか

124 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 18:31:19.12 ID:5vxcs3PD0
色は薄いが味は薄くないよ
甘みも控えめだし余所の人が食っても味付けにはそう不満無いと思うよ

問題は麺の方だね
かなり軟らかくしてしまうから

125 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 18:36:24.08 ID:jfs3vg9/0
水の高度が高いせいでダシが取りにくいんだよな
福岡はとんこつ

126 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 18:37:40.49 ID:xKIRvHAS0
牧のうどん最強伝説

127 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 18:40:22.47 ID:K8jf7IpO0
小縣家の醤油うどんうまいのになぁ

128 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 18:40:55.98 ID:Aji1FW4q0
トンキンにはダシの風味が理解出来ないからな

129 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 18:42:15.35 ID:+Mto455D0
関東は揚げ玉、関西は天カス

130 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 18:44:03.77 ID:NbuHy71tO
甘醤油うろんなんだろうか

131 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 18:48:17.48 ID:2BjuDmC90
麺類はなんでもコシがないとダメって文化が嫌い
デロデロがすきなんだよ

132 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 18:51:00.83 ID:7JrAIsGb0
醤油が甘いのは南の方だから、福岡のほとんどの地域は甘い醤油なんてないんじゃないか

133 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 18:51:46.88 ID:+Mto455D0
中国の刃物で削いで作る麺が食いたい

134 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 18:53:07.93 ID:joKWtmS20
学食の糞安いうどんを食って
やっぱり東京のうどんは不味いとか言ってたアホがいたな

135 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 18:57:00.31 ID:F+BJVAnm0
福岡土人はうどんのみならず、どんな料理にも唐辛子やキムチをぶち込む。
これ豆な^^

136 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 19:00:29.33 ID:uJuL/RrHP
>>59
地元補正もあるが、やはりこれが一番美味しい。太麺の固いうどんに未だに抵抗がある

137 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 19:01:39.99 ID:9ZJMjXCu0
平戸で食べた極太うどんがおいしかった(小並感)

138 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 19:02:21.80 ID:iiX0Tvm80
文句あんなら食わなきゃいいじゃん

139 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 19:05:45.04 ID:Jw2zCqZs0
東京で食べたくらいで関東のうどんを語るんじゃないよ
あそこは不毛地帯だから蕎麦食ってるのに

140 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 19:06:05.25 ID:W3GtxDXK0
関東のうどんはどん兵衛まで不味い
関東の人間は東北起源の奴が多いからうま味を感じる能力が劣ってるんだろうな
しょっぱけりゃそれでいいっていう

141 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 19:07:43.34 ID:teHwUA7S0
関東で習慣として多くうどん食べてるのって埼玉ぐらい?

142 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 19:07:55.15 ID:yjAG1o5Z0
福岡三大うどんチェーン店

資さんうどん
牧のうどん
ウエスト

143 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 19:10:42.80 ID:n/Y5Grqj0
うどんを打つのって大変なんだろうな・・・
簡単にマッチョマンになりそうだわ

144 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 19:10:49.89 ID:k0t/4AFp0
>>33
東京行った時時間無くてうどんくらいあるだろと駅のそば屋入って食券出したら
すいません、うどん玉きれてるんですよって言われて唖然とした
仕方なくそば食ってアレルギーでホテルでのたうちまわった

145 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 19:11:25.92 ID:l42dCQ3H0
>>141
生産量では埼玉が全国2位群馬が全国5位

146 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 19:12:39.55 ID:iJNSMw3g0
蕎麦は出汁が利きすぎてるといまいち

147 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 19:14:39.31 ID:HAR3l/JH0
一般的においしいといわれているうどんを
関東で食すためにはどこにいけばいい?

個人的には弾力があるほうが好きなんだが。

148 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 19:19:31.18 ID:0Z7mS/NJ0
>>40
トンキンが最強だけどな

149 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 19:24:14.87 ID:rRPwlWZy0
>>147
恵比寿にめりけんやがある

150 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 19:25:37.77 ID:0/OtClth0
東京から北日本にかけての地域は出汁ほとんど使わず濃い醤油味にし過ぎ
東日本人は味覚が腐ってる

151 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 19:26:03.15 ID:tKTqZANd0
東京の不味すぎ二度とくわねー

152 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 19:27:58.99 ID:kZ7qyFdD0
北関東ではそれぞれの家でウドンを作る習慣があるというかあったというか
小麦粉の産地だから

自分のうちで作ったウドンならツユがどうこうとか
細かいことをいわずにうまいのではないか

153 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 19:28:20.29 ID:evxK/VRS0
関西はケチな商人が調味料をケチるために出汁を強くして誤魔化したのが定着しただけなんだけどね

154 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 19:29:07.26 ID:XUSs+2HqP
◆福岡の真の姿

1)ひたすら他力本願の支店植民地奴隷。
2)地元の全国的有名企業はゼロ。 とにかくゼロ。
3)九州の人口背景をバックに国や企業が作ったものを福岡市単独の力だと自慢する。
4)地元から日本に影響を与えるような文化・流行発信能力はゼロ。
5)福岡ラブコレクションに代表されるように他都市が発信したものを福岡が発信としてパクル。
6)九州内の他県、他都市を田舎モンと蔑む(特に熊本市や北九州市)。自分もカッペなのには気づいていない。
7)他都市は決して認めない。負けそうになると人格攻撃や論点をそらしてごまかす。卑怯な気質。
8)とにかく自画自賛や自己過大評価がすごい。過去の武勇伝を得意げに語り自分を誇示したがる。
9)天神をとにかく異常に過大評価する。超高層ビルへのコンプレックスは日本一
10)高層ビルがないのは空港があるからだと言い訳する(実際は需要自体がない)一方で、
内陸都市の札幌には港が無いと攻撃する。
11)他都市の話題でスレが立つとボウフラのように湧き出てその都市に関して必死にネガキャン・こき下ろしを行う。
12)言う事がなくなるとひたすらオウム返しでごまかす。
13)社会人では、他人を蹴落として生き残ろうとするあまり、年下相手にも本気で争う。
14)冗談が通じず些細な事でも顔を真っ赤にして過剰反応を示す。
15)異常なほど自尊心が高い。自身の非は決して認めない。従って、傷付けられると異常に反応する。加えて執拗である。
16)極端な地元偏重思考。何でも一番だと思いたがる。
17)貧困から生じた他人蹴落とし精神によって、他地域を蔑み、蹴落とそうとする。
18)貧困による権利主張志向により、自動車に対し、歩行者と自転車運転者に『譲り合い精神』が無い。
19)生活安全面における「福岡市内は県内他地域より安全」説を強く信仰する。
20)福岡市内における事件ではまず他地域住民のしわざを強く疑う。また、脈絡なく他地域の悪口を言い始め、
話題を転換しようとしたり「〜より福岡市内はマシ」説を唱え始める。
21)異常なまでにコンプレックスが強く他都市を攻撃する。一方でなぜか福岡市は周りから羨み妬まれてると勘違いしている。
22)麺類の話題が出ると聞いてもないのに「福岡市では〜」「博多では〜」とアピールを始める。と同時に他地域の料理を通ぶって批判する

155 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 19:32:38.33 ID:MDDsSil/O
>>15
あなた三重県出身だね

156 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 19:32:49.31 ID:+mdyW+N40
そりゃトンキン人の俺でも、スーパーでは昆布ダシ入りめんつゆ買っていますからね
関東風つゆは醤油だけが濃すぎる

157 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 19:32:57.21 ID:P5hw/4G70
味噌県住んでるけどどす黒で萎える
死を誘う色だわあれ

158 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 19:34:05.96 ID:VofOi/FqP
>>114
それデマ
関西で使う薄口しょうゆは濃口醤油より塩分濃度が高いというのを拡大解釈して
関西のうどんは塩分が濃いとか間違ったことを言い出す奴がいるだけ
実際は関東人は関西の4倍もの量のしょうゆをぶち込んでるので
当然関東風うどんつゆのほうが塩分濃度が高い

159 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 19:36:00.52 ID:evxK/VRS0
味噌県ではつけて味噌かけて味噌って宣伝のパックの味噌を持ち歩くのは当然
上級者はそのままチューっとすする


って言ったら信じる人いるかなぁ

160 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 19:36:28.42 ID:+ZKX17i60
トンキnは味覚障害やからな

161 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 19:38:07.82 ID:+Mto455D0
関東のあれはそばのかけつゆでしょ

162 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 19:38:48.76 ID:VofOi/FqP
中部とか北海道とか
なんにでも味噌多様する地域の飯は基本まずい

163 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 19:40:01.14 ID:OlxpEWM70
福岡県民だが、この前出張で香川に行った時讃岐うどん食ったわ。不味かったわ。
喉越し()

164 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 19:40:40.18 ID:qeFvaYg00
姫路駅の立ち食いそばは昔から有名
食べたことないけど

165 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 19:45:09.83 ID:4pyGJLYj0
関東民だが母親が福岡だし福岡民のいうことはわかる
うどんに黒いダシはちょっとな
しかし、そばはあれでいいんだよ
特に関東の安い駅そばはたまに食いたくなるジャンクフードの
上位に入ると思うぞ

166 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 19:45:26.64 ID:4FF44gz+O
トンキンじゃ醤油のことを出汁って呼ぶからな

167 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 19:46:09.48 ID:YJ44Dv2b0
富山ブラックかと思ったわ

168 : ◆YlNTiUMnaU :2013/02/28(木) 19:46:50.88 ID:kpIVwOLI0
宮崎行った時濃いのでてきたんだけど
そこだけかな

169 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 19:47:20.66 ID:yv9Tn5oD0
コシが強いほどウマいという風潮

170 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 19:48:04.29 ID:sZCA192R0
赤いきつねの関西版食ったけど食えたもんじゃなかった
やっぱり赤いきつねは関東版じゃなき物足りない

171 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 19:48:58.96 ID:OlxpEWM70
味覚障害の名古屋県民に発言権はございません(´・ω・`)

172 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 19:49:21.48 ID:aEkrc5iC0
>>158
以前レシピ検索してみたらきつねうどんで比較して
丁度同じくらいの塩分量(0.2g差で関東風が塩分多い)だったな

関西風は関東風より甘辛い味付けの揚げをのせるレシピだったので
かけうどんの比較なら関西の方がかなり塩分少ないね

173 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 19:51:23.25 ID:GRgfryup0
大力うどん最強

174 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 19:57:26.72 ID:aEkrc5iC0
駅にある安いそば屋って、スーパーに売ってる
うどんにちょろっと蕎麦が配合されてるような
蕎麦風細うどん出すようなことはないのかな?

175 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 19:57:39.23 ID:5vxcs3PD0
>>130
元になる醤油に甘味が入っているのでそこはどうしようも無い
しかし饂飩はそこまで醤油が多いわけでは無いので
ハッキリ甘いという程じゃないと思う

176 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 20:04:00.73 ID:uDOlTXQX0
>>168
基本は関西寄り

177 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 20:10:15.95 ID:qzcVW0yP0
熊本生まれ福岡育ちだから
醤油は甘いの
うどんはでろでろ
ラーメンは極細
が好きな体質になってしまったな
他のも嫌いではないけど

178 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 20:11:11.71 ID:BJQcfZVi0
つゆも飲みたいから薄いほうがいいな

179 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 20:21:44.80 ID:T44QlIaY0
>>1
東京を馬鹿にしてる人が多いけど全国平均じゃ地元のモノ多いよな
深川丼
くさや
ドゼウ鍋
うな丼
べったら漬
柳川鍋
もんじゃ
芋ようかん
甘納豆
人形焼き
雷おこし
天ざる
天丼
アンパン
ハヤシライス
桜餅
親子丼
牛丼
カツ丼
カレー南蛮
その他多数

180 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 20:25:53.97 ID:dYqBARaz0
たちぐいうどん食うと息が臭くなる

181 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 20:26:37.11 ID:vNRNQUO80
蕎麦もうどんもそうめんも関西が旨い

182 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 20:54:35.81 ID:7dkYzPYl0
>>6
福岡のうどんはめちゃくちゃ美味いぞ
ラーメンは関東の方がレベルが上

183 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 20:57:24.66 ID:7dkYzPYl0
>>173
大牟田市民か瀬高町民か
どん兵衛庵と荒尾のライムも美味いよな

184 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 20:57:50.64 ID:OhZ6BCfT0
福岡のうどんぐぐったら普通のうどんだった。豚骨とか鶏骨うどんじゃないんだな

185 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 20:58:46.05 ID:GRxR+SjG0
東京のうどんは色が濃いだけで味は別にしょっぱくないだろ

186 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 21:04:51.77 ID:hR6OfsOU0
福岡うどん好きだけど
東京は讃岐に洗脳されてるからウケないだろうな

187 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 21:05:20.01 ID:+wHsfwPVi
>>184
うどん発祥の地だからごくごく普通のうどんだよ

188 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 21:06:38.99 ID:zPEgHfs/0
>>1
福岡の方うまそうだな

189 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 21:10:59.70 ID:rJOMRLPfP
まぁ九州人は絶対他のしょう油に慣れることはできないだろな
送ってもらうかしてると思う
今はネットあるからいい時代か

190 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 21:16:10.24 ID:/ML6/ZlG0
>>144
駅のそば屋だとうどんもそばも同じ釜で茹でてるような気がするがうどん食えんのか

191 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 21:16:28.97 ID:Bqm68xF6P
九州のってたまり醤油だろ?
刺身まであの甘い醤油なんだもん
他から来た人は嫌になるだろあれ

192 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 21:29:12.09 ID:2omq0dzt0
薄口醤油ベースのうどんは視覚的に美味そうと全く思えない

193 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 21:45:29.25 ID:DqZept0k0
福岡のうどんてトンコツじゃないの?

194 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 22:01:00.64 ID:Inn1SlV00
ふむ
沖縄人も「ラーメンは食べないよ。味が濃いからね」というし
関西人も東京のうどんが濃いという

西日本人共有の感覚のようだな
沖縄人すらも含めるのは意外だが…
西日本全体のトレンドで沖縄だけ外れるというのが常なのにな

195 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 22:01:50.43 ID:PRoHNoB40
栃木だけど「山田うどん」の汁も最近は関西風の
あっさり味になってしまったね。
でも蕎麦の汁には関西風は合わないな。

196 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 22:04:46.05 ID:oHf74JKN0
なんで福岡がうどん語ってんの?

197 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 22:10:51.45 ID:yd6R08pP0
>>196
うどん発症だから

198 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 22:16:00.28 ID:RA3xuQhU0
お江戸のおうどんは濃いんじゃなくてお醤油の味しかしないの
せっかく鰹節でダシとってもあれじゃ意味ないよね
お醤油つけて食ってりゃいいのに

199 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 22:18:14.98 ID:isNUimaA0
>>198
通は生醤油うどん

200 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 22:28:27.57 ID:DdV6b0S20
プロは週にいっぺん美味いうどんを食う

201 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 22:29:49.28 ID:kf6xE6Wr0
福岡のうどんはゲロマズ
汁はうまいけど麺がフニャフニャでほとんど福岡男児のちんぽ

ラーメンもそうだよな
恵まれたスープから糞みたいな麺

202 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 22:33:18.56 ID:NC6Ltnca0
東京は福岡じゃないんだから当たり前だろ
馬鹿か

203 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 22:36:43.66 ID:7Bf48UAi0
福岡だけじゃなく東京以外はみんなそうだろ
醤油のお湯割りで食ってるのなんて東京だけでしょ
香川のいりこダシ美味いよね

204 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 22:38:04.56 ID:XaM+19Di0
関西風はたまに食うとうまいけど,毎日は食えない。飽きてくる。
味覚の違いか?

205 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 22:43:17.55 ID:G1iTk2PI0
東京のうどんは麺だけを食うって感じだったな
ダシを飲むことを前提にしてないんじゃないのか

206 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 22:44:23.45 ID:YlpTM1KA0
ごぼ天うどんとかしわのおにぎり一択

207 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 22:46:27.79 ID:TIzE264e0
五島うどんいいよね。そうめんの親分みたいで。

208 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 22:47:45.03 ID:isNUimaA0
稲庭うどん、備中うどん、五島うどんが俺の中の世界三大うどん

209 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 22:47:49.09 ID:8u5Iy45f0
福岡のやつらはなんでもNo.1と思ってるからな…福岡のうどんふにゃちんすぎてクソまずいっての

福岡でうまいものってなんだよマジで

210 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 22:48:36.34 ID:STABBO780
小倉駅ホームの立ち食いうどん屋のかしわうどんが美味かった

211 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 22:50:49.97 ID:jqsqxj2aP
東京Vの選手はうどん県の前途ある若い選手を開放骨折にしてしまいました。

212 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 22:51:31.31 ID:RD6MFZ9w0
鍋焼きうどんは醤油味の方が美味い

213 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 23:00:52.39 ID:H7La9/CM0
うどんは柔らかいのにラーメンはバリカタの謎

214 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 23:12:45.27 ID:AvhQk1HY0
徳島ヴォルティスに新加入した選手にインタビューすると、全員必ず「うどん美味いっす」って言う。ブラジル人も韓国人も。
全員が言うから本当に美味いのか、クラブ側から言わされてるのか、
はたまた「うどん美味い」って言わないと徳島人に殺されるのか。

215 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 23:13:58.68 ID:IYtYnAGf0
>>213
ラーメン すぐに食べたいので細麺でゆで時間短い→カタ
うどん   すぐに食べたいので茹で置き→やわ

讃岐うどんのチェーンもあるしあまりこだわりはないっぽい
関東の黒いスープはダメみたいだけど

216 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 23:26:58.77 ID:Pq4QK3PJ0
筑後うどんかな、コシは無いけど結構うまい
俺にとってうどんにコシは重要ではないんだと気付いた

217 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 23:31:31.83 ID:yd6R08pP0
五島うどんは無性に食いたくなる

218 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 23:34:41.47 ID:Fhr69i64P
福岡麺通団は美味いんだけど高い

219 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 23:39:20.46 ID:LhHiFktLT
福岡のうどんはフニャチン

220 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 23:41:57.63 ID:S6PzpEpP0
>>185
薄口醤油のほうが塩分濃いんだけど土人どもにはわからんらしいよ

221 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 23:50:44.70 ID:PRoHNoB40
関東のかけ汁は「濃口醤油+みりん+砂糖+かつお節」なのだよね。
本来は蕎麦食べる為の汁。
江戸は蕎麦文化なのだよ。

222 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 23:54:10.44 ID:PRoHNoB40
それと疑問なのだが「鍋焼きうどん」は関西でも薄味なの?

223 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 23:55:11.91 ID:ES6wvG+EO
>>199
生醤油ぶっかけるのは塩分不足をまかなう百姓や肉体労働者の飯の名残だぞw
って高松の親戚のおばちゃんが言ってた
今でこそある程度の地位はあるみたいだが
少し前までは生醤油うどんなんて下賤の恥ずかしい食べ方だったんだぜ

224 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 23:57:42.42 ID:isNUimaA0
>>223
四国にツーリングいったときに罰ゲームで食わされたがうまかった

225 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/28(木) 23:59:52.58 ID:PRoHNoB40
http://nicoviewer.net/sm14901524
横山由依の「東京うどん」

226 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 00:17:33.59 ID:Ee/h7wVG0
>>220
>>158 >>172

227 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 00:27:31.70 ID:p/5+eKyw0
醤油の味しかしないのに美味しそうに食べてるのなw

228 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 01:28:20.25 ID:gkUiVJyS0
>>222
少なくとも福岡では醤油は濃くは無かったな

229 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 01:34:30.34 ID:mrFsw9Fp0 ?BRZ(10721)

>>1
本当糞まずいトンキンは頭がいかれてる。

230 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 01:36:01.29 ID:8QXqOMrx0
実はラーメンの発祥の地としては香川県よりも格上なんだよね

福岡県>香川県

うどん県民は福岡県に足を向けて寝られないレベル

231 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 01:38:29.85 ID:pWbJZtQd0
讃岐とかコシがあるのとはまた別なんだよね
牧のうどん最高

232 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 01:47:28.33 ID:yaSBiUCs0
ラーメンは固麺、うどんはドロドロ
これが福岡

233 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 02:23:26.18 ID:7/e5q/jO0
>>230
浜松に餃子の町を追われた宇都宮みたいになる日も近いな

234 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 03:02:40.16 ID:wjIlIVAc0
関西ってかけそばもうどんとおんなしつゆで食うの?
あと冷たいそばのつけつゆは黒いそばつゆじゃないの?

西日本で生活したこと無いから全然知らないから
まじでわからん

235 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 03:13:32.24 ID:fFvfQ/sn0
醤油味の中にほんのり感じるダシを味わうのが関東流

236 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 06:40:11.24 ID:lWqkXoEy0
そんなに金ないんか

237 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 06:42:30.09 ID:DSf9Cu8N0
>>223
そういうのを下賎とか恥ずかしいと思うのは偏見なんだけどな

238 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 06:44:53.68 ID:ksi4r8ty0
>>205
飲んでも飲まなくてもどっちでも良いけど
飲むのもアリという事も前提にしている
うどん一杯の塩分量はラーメン一杯の半分くらいでもある

239 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 06:47:36.89 ID:ksi4r8ty0
>>203
関ヶ原より東は東京と同じようなもの
てか醤油のお湯割では無いし
醤油単体とはかなり味が違う
見た目で判断しちゃいけない

>>198
本当に食べてそういう事言ってるなら
亜鉛不足か何かだろう
かなり味は違うぞ
食べて無いなら見た目では分からないよと言っておこう

240 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 06:51:10.95 ID:PpVRq19v0
鳥栖駅のかしわうどんは言うほど美味くなかった

241 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 06:55:36.71 ID:935bP81YO
食ったこともないくせに聞きかじりの知識で東京のうどんの汁は黒いとかいうやついるけど実際はそこまで黒くなく血尿ぐらいの色だぞ

242 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 06:56:10.05 ID:tpRzngYn0
>>213
バリカタは福岡の文化じゃない
バリカタを用意する店が増えだしたのは最近

243 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 06:57:19.76 ID:ksi4r8ty0
まあ東日本のうどんを食べなくても
理解力がそれなりにある人なら東日本のも西日本のに劣らず美味さがあるという事や
醤油そのものとは違うという事は分かるものだけど

244 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 07:02:55.10 ID:rfouLot70
>>39
白だしは最後の味加減で使う。

昆布で一晩かけて徹底的に出汁をとって、
軽く煮立てて大量の鰹節をぶち込んで出汁をとって、
更に昆布ベースの本だしを追加し
旨みを引き出すためにみりんを追加、
最後の塩加減を醤油替わりの白だしと薄口醤油で調整するのが
福岡県のうどん。

福岡市内だとカツオだしではなくアゴ出汁を使う店も多い。

色が薄く見えるのは旨み重視で
最初から醤油に頼ってないから。
うまみの味はものすごく濃い。

245 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 07:04:13.82 ID:Ekf6x5z20
かろのうろん

246 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 07:05:35.06 ID:LcF0VKlx0
関東人は何にでも醤油ぶっかけて喰う味音痴の蛮人だからな

247 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 07:10:13.86 ID:rfouLot70
福岡で一番うまいのは「かかしうどん」

ここは本店が口コミで大人気となり
結果としてチェーン店ができた所で
文句なしにうまい

ここのゴボ天うろんを食べると
あくる日は口が開けられなくなるほどw

248 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 07:13:22.93 ID:Tm7gGC4E0
東京のうどんも言われるほど濃くはない
食った事ない田舎もんは完全に印象操作にやられちゃってるなw

249 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 07:16:06.73 ID:ofPRCshl0
福岡県民の福岡マンセーほどウザいものはない
死ね

250 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 07:37:04.10 ID:d/CDkMXQ0
>>247
あそこ美味いけどあそこら辺に行くことが滅多にない

251 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 07:45:56.10 ID:MCEqJ0og0
醤油自身に十分な旨味があるのに

252 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 07:51:06.53 ID:pWbJZtQd0
>>247
聞いたことないからググったら北九州だった
近くに行ったら食べるわ

253 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 07:56:08.82 ID:kqfmWYIE0
うどんは西の方のツユが美味しいよな
でも蕎麦は何故か東京のが好き
北九州の折尾?ってある?そんな名前の駅で食ったうどんが絶品だった

254 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 07:57:02.70 ID:D2+eUHOl0
ぷらっとぴっとのうどん最高じゃ〜

255 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 08:26:01.71 ID:H90Ia7Yw0
大阪人やが東京のうどんうめー

256 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 08:27:00.22 ID:4jLTAZf10
>>252
小倉南ICんとこならたてかわってラーメンセンターっぽくなぅて客とんだぞ

257 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 08:30:22.59 ID:4jLTAZf10
>>253
折尾駅ん中はハゲが旅行するローカル番組ででてた。
まだあるか知らんが黒崎のNTT近くだっけかな?3号線と反対側のほう。
局員評判の蕎麦食えよ。絶品だったわ。

258 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 08:33:07.38 ID:4jLTAZf10
福岡でたいていうまいうどんのスープって大抵同じ味だからな。あれ元々大阪の味なんだぜ。
といってみる。スープが黒くて醤油すっぱいトンキンは頭おかしい。頭かかえるレベル
トンキン暮らしで唯一の悩みだった

259 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 08:37:35.72 ID:L3oKFMW20
かろのうろんとか、何がうまいんだ?あれ。ぐにゃぐにゃの麺。

260 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 08:37:58.22 ID:gqzV/aWP0
出汁は美味いけど、うどんが箸で千切れるくらい柔らかいのが難点

261 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 08:39:56.12 ID:GBI01z5C0
福岡では道を歩けばウエストに当たる

262 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 08:40:11.20 ID:5riPg3kE0
大阪のうどんは相当塩分がきついが
福岡のはどうなんだ?

263 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 08:41:53.35 ID:PsjTHHLjP
福岡名物・ごぼ天うどんを食べてみたい。
関西では(基本的に)全然ナシ。

264 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 08:44:14.16 ID:BbBokQnq0
はなまるうどんのテンプラにでかい蠅が止まってるのをみたことがある
客が並んで明らかに大勢の人が見てるのに誰も店員にそれを指摘してなかった
もちろん俺も放置しましたよ

265 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 08:52:00.25 ID:/rtuShpa0
じゃあよ
東京で「福岡うどん」つって成功できんの?できないよね?

はい論破

266 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 08:53:18.66 ID:fdY5qq3n0
薄口醤油なんて塩分多くてしょっぱいだけだろ

267 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 08:56:34.53 ID:kqfmWYIE0
>>265
都内の人気店は関西や福岡からの店だよ
夜中とか並んでたりするぞ

268 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 08:59:22.60 ID:0WJkJxKR0
それ富士そばの前で言えんの?

269 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 09:12:54.76 ID:9Odbxril0
>>263
大阪だったら麺之介ってあるぞ

270 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 09:21:29.71 ID:5riPg3kE0
地域ごとに違うものがあることが文化の多様性
東京のうどんが真っ黒でなくなったらお前らだって困るだろう

今や日本の地方都市はどこに行っても同じような風景で面白くも何ともない

271 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 09:21:42.00 ID:0ChWcXLd0
>>266
だから西のつゆは醤油の比率が低い
出汁と一緒にする

272 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 09:23:57.06 ID:PsjTHHLjP
>>269
ググった。
九州うどんとは素晴らしい。
祭事に使うアテモン用の景品を買いに行ったことがあるが、松屋町はチト遠いなぁ。

273 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 09:35:12.81 ID:KVqTXPVu0
福岡のカッペ土人が何食おうが興味ない

274 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 09:41:11.53 ID:r94hwuBp0
>>267
家庭料理は黒い汁の方がずっと多いけどな
あとチェーン店じゃ無い店ならやはり黒い汁の方が多い

>>253
どっちの方がって事は無いよ

275 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 09:46:25.92 ID:VQ8YPUFb0
ゲイスポで2スレ目いっててわろった

276 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 09:46:38.57 ID:PsjTHHLjP
関西はうす味でダシの風味を大事にするが、
蕎麦なら東京は「かえし」があるからなぁ。
かんだやぶそば、燃えちゃったね。

277 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 09:50:28.30 ID:VQ8YPUFb0
博多うどんのだしってのが売ってる粉と液体のやつ
これで十分うまい

278 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 09:51:14.56 ID:7N6FtFSN0
丸亀コシがあって旨いとか言うやつは池沼
あんなのうどんのコシじゃないから
ゴムでも食ってろ

279 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 09:57:21.05 ID:sy/CXJ3/0
上等なダシとってるうどん屋で隣の席の豚が醤油ドバドバ注いでたのは吐きそうになった
関東〜東海あたりの味覚障害者は同じ空間で飯食うのも気持ち悪いからゴミ処理場で生ゴミだけ食わせる様に法定してくれ

280 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 09:59:20.74 ID:PsjTHHLjP
九州は、アゴ(とびうお)のだしも使うんだったな

281 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 10:04:19.15 ID:OjzBC+3L0
全国の高くてうまいものが集まる東京は「日常に根付いたうまさ」が味わえなくてかわいそうだよね

282 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 10:06:39.25 ID:ckU1/WJOi
>>273
発祥の地のうどんだからな
ただの一地方のうどんではない

283 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 10:11:09.71 ID:rXOZT8am0
トンキン必死過ぎてドン引き

284 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 10:16:54.97 ID:szc72Pvg0
福岡でスズキっていないだろ、だいたい、他のとこ出身だぞ

285 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 10:21:19.88 ID:/o9TvtPcT
正解は一つじゃないんだから好きな時に好きな方法で食えよ

286 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 10:34:06.08 ID:zWc4LEUF0
小さい頃母の味だと思っていたうどんの味が、大人になってミヤジマのスープだったことに気づいたわ

287 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 10:36:19.13 ID:oOCYKIeE0
PM2.5を練り込むと美味くなるって事か

288 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 10:42:28.43 ID:5Bq+JbeO0
ヒガシマルうどんスープ買ってみたらまずいじゃん
粉だしっぽいというか何というか

289 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 10:49:57.28 ID:6AB3U2L20
名古屋さんには勝てる気しない

290 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 10:51:01.98 ID:UpHRY2Qe0
初めて東京行った時に、うどんを醤油にひたして食うトンキン人は頭オカシイと思った

291 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 11:37:41.39 ID:F+ogefba0
>>290
めんつゆを醤油として使ってる地域があるの?

292 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 11:41:19.66 ID:3EuMoAqb0
醤油をケチってその分塩を入れるだけの差よ

293 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 11:46:36.86 ID:Hz+5e+GK0
発酵食品に理解が浅いのは文化が未成熟な証拠

294 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 11:54:33.70 ID:QE7VcIcW0
関西以西=手間暇かけた出し汁
関東=醤油をお湯で薄めただけの汁

これだけで関東の文化レベルの低さがわかる
東夷(あずまえびす)とバカにされるのも仕方がない

295 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 11:55:30.40 ID:oOCYKIeE0
>>290
香川県民敵に回したな

296 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 11:56:48.38 ID:pWbJZtQd0
>>275
正直最近妙に推してる感がある

297 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 11:57:27.19 ID:l3tICP/V0
東 蕎麦 西 うどんだろ
関東でうどんはないわ、逆に関西で蕎麦もない
ラーメンは関西はない、地にあったもんが一番美味い

人に良しと書いて食と読む、おいしく食えよー

298 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 12:01:33.01 ID:8fDUsygP0
関東天津飯
http://blog-imgs-29-origin.fc2.com/r/e/i/reihow/070225.jpg
関西天津飯
http://blog-imgs-44.fc2.com/r/o/u/route130/201111091.jpg

299 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 12:04:46.29 ID:kqfmWYIE0
>>298
へぇ中華も違うんだな

300 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 12:13:13.64 ID:fC+xhS+N0
>>298
写真写りに差をつけて印象操作するなよ、ってのが釣れそうな写真だな

301 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 12:40:36.22 ID:XmS/zqobP
週一ぐらいで無性にWestのうどんが食べたくなってくる。
水曜とか土曜とか、うどんが安い日にいけば、Westカードを使って家族4人でたらふく食べても
2000円いかない。うどんだけなら1000円弱。安い

302 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 12:46:04.24 ID:MnZh5g0VO
濃口醤油と薄口醤油の違いだ馬鹿。
薄口のほうが塩分多い

303 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 12:46:33.32 ID:DPUDdFR/0
何このスレ・・・トンコツ臭い><;

304 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 13:02:04.92 ID:Duucka/+i
>>302
>>158  >>172

305 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 13:19:44.05 ID:m90eP8vV0
>>302
アホめw
料理もろくに知らない知ったかほどそういう表面上の数値だけで語る
醤油の塩分が多い少ないってのは関係ないのよ
使う醤油の分量がそもそも違う

うどんつゆの場合、同じ1人前でも薄口なら大さじの半分、濃口なら大さじ1杯(一般的には1杯以上)
と単純に使う量が倍以上違う
では、薄口と濃口で塩分が2倍違うかと言うと塩分濃度の差はせいぜい2%と
ほとんど誤差と言うくらいの違いしか無い
圧倒的に濃口醤油で作ったうどんの方が塩分が高く塩辛いうどんになる

306 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 13:34:08.39 ID:O9JXqy600
東京のうどんは濃すぎて食えんですたい

307 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 13:43:55.00 ID:VQ8YPUFb0
一人で50レスしてるキチガイが三人くらいいてワロタ

【サッカー】「福岡は醤油じゃなくてダシなんですよ」生まれも育ちも福岡の東京V・鈴木惇、東京と福岡のうどんの違いを力説★2
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1362054149/

308 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 13:46:53.19 ID:GvD01PyQO
プカプカと背脂が浮いた豚骨醤油ラーメンを食うと
吐き気が襲って来る

309 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 13:50:50.38 ID:Fp6tbT1O0
そばやないねんから

310 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 13:53:45.64 ID:Der05Vmf0
関東のうどんだしは長時間我慢したションベンの色

311 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 13:57:53.92 ID:0ChWcXLd0
>>305
そもそも実際に食ったらどちらが塩分多いかくらいわかるわな
東京のはつゆが飲めない

312 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 15:00:58.82 ID:mFv1d7740
>>286
そう言えばちゃんぽんもうどんもそばも
全部ミヤジマの粉末スープだったわ

313 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 15:04:18.06 ID:dHWF+4G80
福岡は出汁を手りゅう弾から取るんだろ

314 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 15:07:28.20 ID:e6kDZIVqP
福岡はかえしだけでうどん食べるの?

315 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 15:13:02.90 ID:9nyTdlnk0
トンキン名物ブラックドブうどん

316 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 15:23:24.13 ID:+/5Uc/fy0
国が違うんだから文化が違って当たり前
・日本
・修羅の国
・大阪民国
みんな違う

317 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 15:33:08.19 ID:PsjTHHLjP
>>298
下は芙蓉蟹では?
ご飯が入っていないと、天津飯にはならないよ。

318 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 15:34:53.85 ID:EZI28UMI0
>>311
一般的なラーメン屋のラーメンの半分の濃さなわけだが
普通に飲めるものだよ
>>311は多分は色の黒さから錯覚している

319 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 15:36:11.38 ID:PsjTHHLjP
「創味のめんつゆ」は、関東向きなのかな?
全然甘みがなかった。

逆に九州だと、刺身を食べる醤油は甘いそうだが。

320 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 15:37:01.99 ID:EZI28UMI0
>>305
関東のうどんの汁の濃さは
一般的な味噌汁と大体同じ濃さとも言える
関西より濃くても普通に飲めるもので特別濃いわけでも無い

321 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 15:41:03.13 ID:EZI28UMI0
てか一般的な味噌汁の方が関東のうどんよりちょっと濃いくらいかな

322 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 15:43:23.40 ID:EZI28UMI0
>>319
関東のうどんの汁は甘さがメインって事は無いけど
ほんのり甘くはある

「創味のめんつゆ」が関東向きかは詳しく無いけど
関東のうどん的かもしれないし違うかもしれない

323 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 15:46:24.48 ID:Qzx3Bcai0
関西もそうだけど、九州のうどんはかつおのダシが効いた、
上品で黄金色のツユだからなあ、これが美味い
啜ると口いっぱいに旨味が広がる
トンキン汁は醤油をお湯で割っただけ、この違いは大きい

324 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 15:54:52.94 ID:3EuMoAqb0
醤油をお湯で割っただけの汁なんて関東民誰も飲んで無いけどねw
本当にダシ無いと思ってるのかw

325 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 16:03:00.92 ID:PsjTHHLjP
>>322
香川県民が前に書いていたけれど、
糖尿病No.1県の原因に「甘い出汁を飲み干す」ことを挙げていたな。
さすがに近畿はそこまでじゃないが。

326 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 16:03:26.95 ID:5Bq+JbeO0
正当関東味に近いのは桃屋のつゆだと思う

327 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 16:10:13.14 ID:RP1wpmsa0
>>324
九州人だが、関東行って初めてうどん食べたときには確かに驚いたけど、あれはあれでうまいと思う

328 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 16:12:04.00 ID:eTj2fgIp0
埼玉住みだけど昔大阪に長期出張中に食べた関西うどんがハマったな。
こっちの方じゃまだめずらしかったし

329 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 16:13:43.79 ID:w6a2iQqPP
東京のうどんと言っても23区(蕎麦屋のうどん)と多摩地域(武蔵野うどん)とじゃ違うからな。

多分>>1は蕎麦屋のうどんを指してるんだろうが、本物はけんちん汁に手打ち麺を浸して頂く。。。

330 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 16:18:15.51 ID:TMcc3NRm0
塩とPM2.5が大量にねりこまれた福岡のうどんなんて誰が食べるの?

331 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 16:19:43.51 ID:uZxMqYPf0
毎日食うもんだから好きな方を食え

332 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 16:26:19.07 ID:rauIsko90
東京の一般人が食べてる食べ物は糞まずい

333 : ◆YlNTiUMnaU :2013/03/01(金) 19:51:37.92 ID:ZJ9FEQLI0
>>176
ホウ

334 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 19:57:18.58 ID:rPp1gJhP0
薬味のPM2.5が足りないんだろ

335 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 20:10:41.74 ID:k3CCrgHm0
九州出身で関東に住んで7年になるけど未だにうどんだけは慣れんわ

336 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 20:11:13.75 ID:uiogFW6x0
東京は味が濃いからね
胃癌予備軍で体には良くない

337 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 20:45:16.06 ID:YId1Y2uY0
なか卯のうどんでいいじゃん

338 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 20:52:38.91 ID:SWXfF4aZO
俺は横浜生まれだが横浜家系ラーメンも
博多ラーメンも久留米ラーメンも好きだぞ
それぞれの個性を愛せばいい
苦手なものは仕方ないかもしれんが

339 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 20:56:25.54 ID:y8sTz1u70
東京のうどんって、そば屋のうどんじゃねーの?
のれんや看板を確認した?
そば うどん
になってたら、そばに合わせたつゆだぞ
そういうそばのついでに作られたうどんなのに
うどんのつゆが濃いとか言うな

340 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 20:57:47.57 ID:rL0r3/Q60
色が濃いだけで味はそんなでもないんじゃないの?
薄口醤油の方が濃い口醤油より味が濃いみたいな

341 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/03/01(金) 21:31:56.33 ID:7oRb5Sex0
>>337
なか卯は大阪で創業がはじまった店だから昔からうどんが美味かったんだな

70 KB
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

★スマホ版★ 掲示板に戻る 全部 前100 次100 最新50

read.cgi ver 05.04.02 2018/11/22 Walang Kapalit ★
FOX ★ DSO(Dynamic Shared Object)